東京、新橋の特別なディナーに美味しい馬刺し、希少部位の馬肉料理を楽しむ

「多くの方に熊本郷土料理を食べてほしい」
そんな思いで、和食・居酒屋「熊本郷土料理 うまと」は、東京・新橋に店を構えています。
「火の国」と称される熊本ですが、実は美味しい水の宝庫でもあります。
名水100選として選ばれた白川水源や菊池水源、轟水源、池山水源などがあり、
“美味しいもの”が育つのにもベストな場所とされています。
特に熊本県から直送する馬肉は、鮮度抜群でまったくクセがない逸品です。
当店でも馬刺し、馬肉料理の注文率は9割以上！ 馬肉が持つ“旨み”と、高タンパク低カロリーの魅力を 存分に味わってください。他にも、「辛子れんこん」や「熊本ラーメン」など、熊本名物を 隅から隅まで味わえます。「うまと」で、本当の熊本料理を堪能してください。

新橋のディナーは「うまと」。馬肉は、熊本から直送した新鮮なものだけを使用しております。
熊本の大自然で成育された馬肉は、脂とお肉のバランスが非常によく、本来の旨味を存分に味わうことができます。