- コース内容
- ■先付け
郷土料理と季節の前菜盛り合わせ
辛子蓮根と
旬の食材を使った冷菜の盛り合わせ - ■刺身
熊本馬刺し
上赤身、タテガミの2点盛り - ■煮物
天草産みやび鯛の酒蒸し
天草のブランド鯛と季節の野菜の酒蒸し - ■焼き物
黒火乃牛のローストビーフ
九州産のブランド牛こだわりの製法で
ローストビーフにしました - ■揚げ物
熊本産肥後のうまか赤鶏のとり天
「地鶏・銘柄鶏食味コンテスト」にて
最優秀賞を受賞した赤鶏のとり天です - ■食事
熊本ラーメン
〆にちょうど良いミニサイズでお出しします - ■デザート
季節の果物